原忠順宛倉崎政治書簡 | 琉球･沖縄関係貴重資料デジタルアーカイブ

タイトルヨミ

ハラタダユキアテクラサキマサハルショカン

Romanaized title

hara tadayuki ate kurasaki masaharu shokan

解説

倉崎政治から原忠順への書簡。年不明、5月21日の日付がある。内容は、水産業の勉強をがんばっていることを報告し、次に実業家から聞いたウナギのかば焼き、煮物、蒸し焼きの簡単なやりかたを記す。

Description

A letter from Kurasaki Masaharu to Hara Tadayuki. Its completed year is unknown, dated May 21st. Kurasaki reported that he was studying the fisheries very hard and he wrote simple recipes of eel; like Kabayaki (broiled eel,) Nimono (food cooked by stewing,) and Mushiyaki (food steamed.)

言語
Language

日本語 / Japanese

キーワード
Keywords

書簡

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『原忠順宛倉崎政治書簡』原忠順文庫HA108（琉球大学附属図書館所蔵）, https://shimuchi.lib.u-ryukyu.ac.jp/collection/hara_tadayuki/ha10801

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阪巻・宝玲文庫はハワイ大学マノア校図書館の所蔵資料です。資料の利用に関するお問い合わせはハワイ大学マノア校図書館 Okinawa Collectionへご連絡ください。

The Sakamaki/Hawley Collection is owned by the University of Hawaii at Manoa Library. For inquiries, please contact the University of Hawaii at Manoa Library Okinawa Collection.

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原忠順宛倉崎政治書簡 / A letter from Kurasaki Masaharu to Hara Tadayuki

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